ï»?html> 侯君åQšæ²³èš?清华校友æ€ÖM¼š

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癑ֹ´æ¸…华

侯君åQšæ²³èš?/h2>
2017-09-20 | 侯君åQ?983¾U§åŒ–工) | 来源 微信公号“清å?983â€? |

同住12åäh¥¼çš„化学系物化2的老乡¿U¦å†›æœ‰ä¸€å¤©å¯¹æˆ‘说åQšæ ¡æ¸¸æ³³æ± é‡Œçš„äh太多了,不如到圆明园里的湖泊里去。于是就跟他来到野外åŽÀL¸¸æ³Ÿë€?/span>

与清华校园一路相隔,å‡ÞZº†æ ¡åŒ—门,西边ž®±æ˜¯åœ†æ˜Žå›­ã€‚那时还没有攉™—¨¼œ¨ï¼Œåœ†æ˜Žå›­é‡Œçš„徏½{‘ä¸€ç‰‡æ®‹è´¥ï¼Œæ¸æ€h随便出入åQŒæˆ‘们也¾lå¸¸åœ¨åœ†æ˜Žå›­é‡Œè·‘步。那里的湖泊水塘位置在更西边åQŒæ¸¸äººå¾ˆž®‘。在夏日高温里,周围草木旺盛åQŒæ ‘(w¨¨i)木参天,青蛙知了叫声不绝åQŒæ²Ÿå£‘水渠纵横,水面æ ?w¨¨i)媄婆娑åQŒæ¹–æ°´åã^¾~“çš„‹¹åŠ¨ç€åQŒé¢‡æœ‰å‡ åˆ†æ±Ÿå—的婉约与灵¿U€ã€‚在˜q™é‡Œæ¸¸æ³³åQŒè¿œ¼›Õd–§åš£ï¼Œ¾|®èín阴凉里,真有世外桃源的感觉ã€?/span>

¿U¦å†›æ¯”æˆ‘æ¸¸å¾—å¿«ï¼Œä»–ä¸Šå²æ€¼‘息时åQŒæˆ‘才游到岸边,在齐腰深的水里站定后åQŒè¶Ÿç€æ·¤æƒ”¾~“步走向岸边æ—Óž¼Œå¶ç„¶è„šä¸‹ít©åˆ°¼‹¬ç‰©åQŒè“v初以为是矛_¤´åQŒä½†æ„Ÿè§‰æ€Žä¹ˆå¤§å°éƒ½å·®ä¸å¤šå‘?弯腰从逐渐搅浑的水里捞出来一看,比拳头小点,卵圆形,青颜艜y€”—是沌™šŒå§ï¼˜q™ä¸œè¥¿ä¸æ˜¯ç”Ÿé•¿åœ¨å—方吗,怎么北京也有åQŸè¿™ä¸œè¥¿èƒ½åƒå?以前没吃˜q‡ï¼Œå†æžäº›å§ã€?/span>

用脚在淤泥中ít©ï¼Œå¦‚æžœ¼„°åˆ°¼‹¬ç‰©åQŒä¸éœ€æ‰ŽçŒ›å­ï¼Œå¼¯è…°æžè“v来都是河蚌。对于我在大˜qžæ“v辚w•¿å¤§çš„¾lå¸¸¼„°æ“vçš„äh来说åQŒæ¯”在退潮的‹¹äh‡W上,挖取蛤蜊åQ›åœ¨‹¹ïL(f¨¥ng)¤ä¸Šé‡‡æ‹½æ“v虹;潜水在æ“v底礁石上拽取野生扇贝åQŒæžå–河蚌实在太å®ÒŽ(gu¨©)˜“。尽½Ž¡ç¬¬ä¸€‹Æ¡çœ‹åˆŽÍ¼Œ½W¬ä¸€‹Æ¡é‡‡æžæ²³èšŒï¼Œè¯´å…¶è¯´ä¿¡æ‰‹æ‹ˆæ¥ï¼Œä¹Ÿä¸ä¸ø™¿‡åQŒä¸€ä¼šå„¿ž®±å°†å‡ ä¸ªæ²Œ™šŒæ‹¿ä¸Šå²¸ï¼Œå‡‘èƒö了一堆后åQŒå¸¦å›žäº†å®¿èˆã€‚é‚£¿Uæ–°å¥‡æ„Ÿå®žåœ¨å¼ºçƒˆåQŒæˆž®±æ„Ÿä¹Ÿæ˜¯æ»¡æ»¡çš„——这东西应该好吃åQ?/span>

虽说当年宿舍里也不让用电(sh¨´)炉子åQŒä½†åŸºæœ¬ä¸Šæ¯ä¸ªæˆ¿é—´éƒ½æœ‰è‡ªå¤‡çš„½Ž€æ˜“çš„ç”늂‰å­å’Œé”…å…·åQŒä»¥åˆ©é‚£äº›ç¡æ‡’觉åQŒé”™˜q‡æ—©˜¡å¼€é¥­æ—¶é—ß_¼Œåªèƒ½è‡ªå·±ç…®ç‚¹æ–¹ä¾¿é¢ä¹‹¾cÕd……饥的学生。清‹z—过沌™šŒå€’入锅中后,½Eå…‘一些水åQŒåŠ ç‚¹ç›åQŒç›–上锅盖就煮上了——烹制æ“v鲜的原始做法。这东西应该像蚬子一般鲜¾ŸŽå§åQæˆ–许应该像扇贝一æ ïL(f¨¥ng)š„鲜甜åQè¿˜å¯èƒ½åƒè›å­ä¸€èˆ¬çš„鲜嫩åQæŠ‘或是像æ“v虹一æ ïL(f¨¥ng)š„鲜香åQâ€”—满脑子都是‹¹·é²œçš„æ„Ÿè§‰ï¼æ»¡å¿ƒæœŸå¾…åQåˆ«ç…®è€äº†åQŒå¤±åŽÖMº†é‚£é²œå‘»I¼Œä¸Šæ±½åŽæœ€å¤šç…®ä¸‰åˆ†é’Ÿåº”该可以了åQŒå…³ç«åŽ½Eå¾®ç„–一下就好了ã€?/span>

不对呀åQŒé—»ç€å†’出的蒸汽味åQŒæ€Žä¹ˆæœ‰è‚¡‹¹“烈的土腥味åQ?/span>

打开锅盖åQŒæ•£åŽÈƒ­æ°”,屋里的同学们也急不可耐的各自拿了一个,蚌壳微张åQŒè‚‰å‘ˆç™½è‰ÔŒ¼Œå‰¥å£³å–肉后,谨慎的品ž®äº†ä¸€ä¸‹ï¼Œæ°´å«©çš„æ„Ÿè§‰å°šæœ‰ï¼Œä½†ç”Ÿè…¥çš„味道接受不了åQŒå®žåœ¨ä¸æ•¢æ­¾lß_¼Œéš¾ä»¥ä¸‹å’½åQä¸Ž‹¹·é²œåå·®å¤ªå¤§åQŒçœŸæ˜¯å¤±è½å‘€åQæˆ‘的好奇心蒙受巨大的打击,½W¬ä¸€‹Æ¡åƒæ²Œ™šŒçš„印象不佟ë€?/span>

是不是拿回来的河蚌得吐吐泥能减轻˜q™éš¾é—ȝš„味道åQŸåƈ且得去除肠鳃½{‰è„ç‰©ï¼Œåªåƒæ²Œ™šŒè‚‰ï¼Ÿ˜q™äº›æŽªæ–½æˆ‘们都尝试了。我们又改变做法åQŒç”¨æ²¹ç…Žç‚’河蚌肉åQˆè¿™¿Uåšæ³•用了不ž®‘æÑaåQŒåœ¨å½“时有点奢侈åQ‰ï¼Œä½†ç«å€™å¾ˆéš¾æŽŒæ¡ï¼Œæ²¹ç…Žç‚’过的河蚌肉昑־—¼‹¬å¾ˆå¤šï¼Œå£æ„Ÿä¸ä½³åQŒå°½½Ž¡åœŸè…¥å‘³æœ‰æ‰€ä¸‹é™åQŒåªæ˜¯æ•ˆæžœä¸å¤§ã€‚同宿舍赉|°¸é¾™æœ‰åŠžæ³•åQŒä»–ž®†æÑa煎河蚌肉蘸着从老家吉林延吉带来的大酱吃åQŒä»¥é®æŒ¡åœŸè…¥å‘»I¼Œæ•ˆæžœçœŸçš„æœ‰é™ã€‚还不如同宿舍四川的的廖‹zªæ‡L同学的麻辣酱¾l™åŠ›ã€‚ä½†å¯¹äºŽæˆ‘ï¼Œå…ˆå…¥ä¸ÞZ¸»çš„æ“v腥味˜q˜æ˜¯å®¹çº³ä¸äº†åœŸè…¥å‘»I¼

对于˜q™ç§å—方的物产,当然北方学生中也有高手处理得得心应手åQšæ¥è‡ªå±±ä¸œçƒŸå°çš„åŒ–å·¥¾pÕdŒ–32 吕斌从实验室拿来åQˆæ®è¯´æ˜¯åšå®žéªŒç”¨çš„)高度白酒åQŒå–ç€çƒˆé…’åQŒå°±ç€è¾£é…±æ‹ŒæÑa煎河蚌肉åQŒåƒå¾—很有心得,白酒˜q˜èƒ½èµ·åˆ°æ€èŒçš„æ•ˆæžœåQŒé¢‡è®©äh¾Ÿ¡æ…•ã€?/span>

有南方的同学很在行地告诉我:沌™šŒçš„里边能长珍珠。于是我又有了采捞河蚌的理由和信心。闲暇时åQŒéª‘着自行车,在èžR把左叛_„拎个水桶。不消一会儿åQŒå°±èƒ½ä¸°æ”¶ä¸¤æ¡¶æ²³èšŒã€‚åÆˆä¸”åœ¨½Eæ·±ä¸€ç‚¹çš„æ°´é‡ŒåQŒè¿˜èƒ½é‡‡æžåˆ°å¤§å¦‚手掌的河蚌,可惜我采捞的沌™šŒä¸­ä¸€‹Æ¡ä¹Ÿæ²¡çœ‹åˆ°çç ã€?/span>

后来我常领着其他同学去采捞,回来后,沌™šŒå¤ªå¤šæœ‰æ—¶å®¿èˆé‡Œæ”¾ä¸ä¸‹åQŒå°±æ”‘Öœ¨‹z—衣服的大塑料盆里,搁在走廊里,灌满æ°ß_¼Œè®©å…¶åæƒ”。我反正是不吃了åQŒé‚£äº›æ²³èšŒåˆ°æœ€åŽéƒ½æ²¡å‰©ä¸‹ã€?/span>

˜q™é‡‡é›†æ²³èšŒï¼Œ˜q˜æœ‰å¤å¤©åœ¨æ°´æœ¨æ¸…华摘èÞp§’åQŒç§‹å¤©åœ¨ä¸œå¤§æ“åœºä¸œåŒ—侧采收核桃,¿U‹å†¬å­£åœ¨ä¸ÀL¥¼è¥¿ä¾§æ‹‘֏–银杏果之¾cȝš„琐事åQŒåœ¨æ¸…华的五òq´é‡ŒåQŒå°±æ˜¯æˆ‘们徜徉在知识的æ“v‹z‹ä¸­åQŒæ³›èµïL(f¨¥ng)š„æ¶Ÿæ¼ªåQŒå°½½Ž¡è¿™äº›èб¾i®ç‚¹ç‚ÒŽ(gu¨©)»´æ»ß_¼Œé›‰™›¶æ•£æ•£åQŒæ–­æ–­ç®‹¾l­ï¼Œä½†ä¹Ÿä»¤æˆ‘时时惌™“våQŒå¿µå¿µä¸å¿˜ã€‚同学们可还曾记得这三十òq´å‰çš„事呢?


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