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王瑞åQšæ¸…åŽæ¯•ä¸šçš„¾_„¡®—师辞èŒæ‰“造美国新中é¤

2015-10-13 | 黄ç‘ôæ±?/span> | æ¥æº 新厾|?2015òq?0æœ?1æ—? |

ä¸æƒ³åšæ–°ä¸­é¤çš„厨å­ä¸æ˜¯å¥½¾_„¡®—师。毕业于清åŽåˆåœ¨¾ŸŽå›½åšç€¾_„¡®—师èŒä¸šçš„王瑞几个月å‰æ¯…然辞èŒåQŒå¼€å§‹è¿½å¯ÀL‰“造美国新中é¤çš„梦惟뀂用他自å·Þqš„è¯è¯´åQšâ€œç”Ÿå‘½çŸ­æš‚,该是˜q½æ¢¦çš„时间了。â€?/span>

王瑞åQ?992òq´è€ƒå…¥æ¸…åŽå¤§å­¦åœŸæœ¨¾p»ï¼Œž®Þp¯»å»ºç­‘½Ž¡ç†ä¸“业ã€?999òq´åˆ°¾ŸŽå›½è‚¯å¡”基州路易斯维ž®?d¨¡ng)大学攻读MBAåQŒæ¯•ä¸šåŽä»–进入一家ä¿é™©å·¥å¸åš¾_„¡®—师。工作之余,与ähåˆä¼™åœ¨çš‡åŽåŒºè‰‘Ö§†èµ«æ–¯ç‰¹å¼€äº†ä¸€å®¶å°åº———“秦哥夹é¦â€ã€?/span>

¾ŸŽå‘³çš„中˜¡çŽ°åœ¨å·²å é¢†äº†äº”大洲四大‹z‹ï¼Œå¯ä»¥è¯´æœ‰äººçš„地方ž®±æœ‰ä¸­é¤ã€‚以¾ŸŽå›½ä¸ÞZ¾‹åQŒä¸­˜¡åœ¨¾ŸŽå›½˜¡é¥®å¤–å–市场份é¢æŽ’å½W¬äºŒåQŒä»…‹Æ¡äºŽæ„大利披è¨ï¼Œòq¶ä¸”˜q‘å¹´æ¥é”€å”®é¢æŒç®‹å¢žé•¿åQŒå¸‚场需求é‡å·¨å¤§ã€‚然而目å‰ç¾Žå›½å¤§å¤šæ•°çš„中˜¡é¦†˜q˜æ˜¯å¤«å¦»åº—模å¼ï¼Œ½Ž€å•åœ°å¤åˆ¶ç€æ‰€è°“的“美å¼ä¸­˜¡â€ï¼Œä¸è®²½I¶ç”¨æ–™ï¼Œå†åŠ ä¸Šå‘³¾_‘Ö’Œå…¶ä»–æ·ÕdŠ å‰‚的使用åQŒå¾ˆå¤šé£Ÿå®¢åœ¨é¥­åŽä¼?x¨¬)äñ”生包括å£æ¸´åœ¨å†…的所谓“中˜¡é¦†¾l¼åˆç—‡â€ï¼Œ˜q™æ ·çš„现状大大媄å“了中é¤åœ¨ç¾Žå›½çš„å‘展ã€?/span>

“中˜¡åœ¨¾ŸŽå›½˜¡é¥®å¸‚场有‘痛点’,家庭作åŠå¼ï¼Œé£Ÿæä¸å¤Ÿå¥½ï¼Œ˜q™æ ·çš„状况é™åˆ¶äº†è¡Œä¸šå‘展åQŒæˆ‘们希望å˜é©ä¸­˜¡çƒ¹é¥ªçš„æ–¹å¼æ‰“造å¥åº·å¿«æïL(f¨¥ng)š„中é¤åQŒé€šè¿‡äº’蔾|‘销售é€è¾¾å…¨ç¾ŽåQŒå…¨é¢å‡¾U§ä¸­˜¡åœ¨¾ŸŽå›½½C¾ä¼š(x¨¬)中的形象。â€è¯´èµ¯‚‡ªå·Þqš„创业™å¹ç›®â€œé…·è°·åŽ¨æˆŽì€ï¼ŒçŽ‹ç‘žæ»”æ»”ä¸ç»ã€‚作为“酷谷厨戎ì€çš„æ“盘手和åˆä¼™äºÞZ¹‹ä¸€åQŒè°èƒ½æƒ³åˆ°è¿™ä½æ¸…åŽå­¦å­ï¼Œå‡ ä¸ªæœˆå‰˜q˜æ˜¯ä¸€å®¶è‘—åä¿é™©å…¬å¸çš„¾_„¡®—师ã€?/span>


é‡åŒ–肉夹é¦åˆ¶ä½?中é¤ç”?sh¨´)商å?/span>

2012òqß_(d¨¢)¼ŒçŽ‹ç‘žåˆ©ç”¨ä¸šä½™æ—‰™—´åQŒåœ¨¾U½çº¦å¼€åŠžäº†â€œç§¦å“¥å¤¹é¦â€ï¼ŒæŠŠè¥¿å®‰çš„传统ž®åƒå¸¦åˆ°äº†ç¾Žå›½ï¼Œæ‰“出了å气。凭借瀾_„¡®—师的¾l†è‡´åQŒä»–把“秦哥夹é¦â€çš„˜qè¥å˜æˆä¸€ç™‘Ö¤š™å늚„æ“作手册åQŒä»¥é‡åŒ–çš„ç²¾¼‹®è¯­­a€åQŒé…åˆå¤§é‡è¡¨æ ¹{€å›¾å½¢ï¼Œè¦†ç›–了店é¢è¿è¥çš„æ¯ä¸ª¾l†èŠ‚ã€?/span>

王瑞曾计划以˜qžé”¾lè¥çš„æ–¹å¼ï¼Œž®†â€œç§¦å“¥å¤¹é¦â€åœ¨¾U½çº¦ä¹ƒè‡³å…¨ç¾ŽæŽ¨å¹¿å¼€ã€‚但éšç€å¸‚场调研的é€æ­¥å±•å¼€åQŒçŽ‹ç‘žçŠ¹è±«äº†ã€‚“市场å‘生了å˜åŒ–。一è¾ÒŽ(gu¨©)˜¯é«˜ä¼ä¸ä¸‹çš„店é¢ç§Ÿé‡‘,一è¾ÒŽ(gu¨©)˜¯­‘Šæ¥­‘Šå¤šçš„店铺嗾|‘络销售的冲击而纷¾U·å…³é—¨å¤§å‰ã€‚â€?/span>

“电(sh¨´)商的模å¼èƒ½é€‚用于é¤é¥®ä¸šå—?新åšå‡ºæ¥çš„èœå’Œæ”¾äº?5分钟的èœèƒ½ä¸€ä¸ªå‘³é“å—åQŸå¦‚何远½E‹æŠ•é€’?如何ä¿é²œåQŸå¦‚何ä¿è¯å£å‘»I¼Ÿâ€è¿™äº›é—®é¢˜ä¸€ç›´è¦¾l•åœ¨çŽ‹ç‘žçš„è„‘‹¹·é‡Œã€‚äØ“(f¨´)了找到答案,王瑞和志åŒé“åˆçš„伙伴们一头钻˜q›åŽ¨æˆ¿ï¼Œå¼€å§‹äº†å‡ ä¸ªæœˆçš„煎炒烹炸åQŒé—­é—¨é€ é¥­â€¦â€?/span>


商业的本质是善良 打造美版新中é¤

2015òq´çš„春天åQŒçŽ‹ç‘žè¾žåŽÖMº†¾_„¡®—师的工作åQŒå’Œä¼™ä¼´ä»¬åˆ›ç«‹äº†â€œé…·è°·åŽ¨æˆŽì€ï¼Œå¼€å§‹è¿½å¯ÀL‰“造美国新中é¤çš„梦惟ë€?/span>

王瑞è¯ß_(d¨¢)¼ŒçŽîC»£äººå·¥ä½œå’Œç”Ÿæ´»èŠ‚å¥å¿«ã€‚尤其是大城市的家庭åQŒå¤«å¦È´§å¼ å·¥ä½œä¸€å¤©ï¼Œä¸‹ç­å›žåˆ°å®‰™‡Œéƒ½æ˜¯¾_„¡–²åŠ›å°½ã€‚“商业的本质是善良,â€ä»–è¯ß_(d¨¢)¼Œâ€œæˆ‘们的创业òq¶ä¸æ˜¯å‡­½Iºæƒ³è±¡ï¼Œè€Œæ˜¯çœ‹åˆ°äº†èín边的朋å‹ä»¬ç”Ÿ‹zÖM¸­çš„切实需è¦ï¼Œæœ‰æ„Ÿè€Œå‘åQŒç»“åˆè‡ªå·±å¤šòq´åœ¨çƒšw¥ªæ–šw¢¿U¯ç¯çš„ç»éªŒï¼Œå†åŠ ä¸Šé•¿æ—‰™—´çš„摸索,试图ä¸ÞZ¼—多的家庭å¯ÀL‰¾åˆîC¸€ä¸ªå¥½çš„æ–¹å¼æ¥æ»¡èƒö大家对å¥åº·å¿«æ·åˆ¾ŸŽå‘³çš„中˜¡çš„需è¦ã€‚â€?/span>

陆箋åQŒæ›¼å“ˆé¡¿çš„办公室开门了åQŒç¾Žå›½å†œä¸šéƒ¨è®¤è¯çš„中央厨房投产è¿è¡Œäº†åQŒå“牌设计完æˆäº†åQŒèœå•æ‹Ÿå¥½äº†åQŒå›¢é˜Ÿç´§é”£å¯†é¼“而åˆæœ‰æ¡ä¸ç´Šåœ°å‘å‰æŽ¨˜q›ã€‚规é¿äº†æ˜‚贵的店é¢ï¼Œä¸­å¤®åŽ¨æˆ¿è§„模化集中加工,å†é€šè¿‡å¿«é€’å…¬å¸ï¼Œé…¯‚°·åŽ¨æˆ¿çš„æœåŠ¡ä»Žå¼€ä¸šçš„½W¬ä¸€å¤©è“vž®±å·²¾l覆盖了¾ŸŽå›½ä¸œåŒ—部八个州的大部分地区åQŒæŠŠè‚‰å¤¹é¦å’Œå„ç§å·èœ¾ŸŽé£Ÿç›´æŽ¥é€è‡³¾ŸŽå›½ä¸œéƒ¨çš„åƒå®¶ä¸‡æˆ—÷€?/span>

选用天然食æåQŒä¸€åˆ‡ç²¾¼‹®é…åˆÓž¼Œæ— å‘³¾_¾ã€æ— é˜²è…剂ã€æ— æ·ÕdŠ å‰‚,å„色新鲜食æ规整地排˜q›ä¸€ä¸ªç²¾è‡´çš„包装盒里。客人在¾U¿ç‚¹å•ï¼Œ24ž®æ—¶å¿«é€’到客äh手里。想åƒçš„时候,从冰½Ž±é‡Œæ‹¿å‡ºæ¥ï¼Œæ— éœ€ä»ÖM½•çƒšw¥ªæŠ€èƒ½ï¼Œåªéœ€ä¸¤ä¸‰åˆ†é’Ÿçš„简å•æ“作,用锅ž®†é…好的食æ加热一下,一é“新出锅的地é“中˜¡å°±å‘ˆçŽ°åœ¨é¤æ¡Œä¸Šäº†ã€?/span>

“我希望能够把妈妈们从厨戉K‡Œè§£æ”¾å‡ºæ¥åQŒæ¯å¤©èŠ±ä¸Šå‡ åˆ†é’Ÿçš„时间就能够让全家ähåƒä¸Šå¥åº·¾ŸŽå‘³çš„中˜¡ï¼Œâ€çŽ‹ç‘žè¯´åQŒâ€œèŠ‚çœå‡ºæ¥çš„æ—‰™—´åQŒäh们å¯ä»¥æ›´å¥½åœ°äº«å—生活。â€?/span>


从没价值的¾_„¡®—师到òq¸ç¦çš„厨å­?/span>

毕业于清åŽåˆåœ¨ç¾Žå›½åšç€¾_„¡®—师èŒä¸šçš„王瑞辞èŒåˆ›ä¸šçš„事åQŒåœ¨ä»–的朋å‹åœˆé‡Œéœ‡åŠ¨ä¸å°ã€‚王瑞的生活曄¡»æ˜¯å…¸åž‹çš„¾ŸŽå›½ä¸­äñ”阶çñ”的生‹z»ï¼Œæ”¶å…¥ä¸é”™åQŒç”Ÿ‹zȨ³å®šã€‚“从å•ä½è¾žèŒçš„那天,我在微信里说‘生命短暂,该是˜q½æ¢¦çš„时间了’。â€çŽ‹ç‘žè¯´ã€?/span>

“在大公å”R‡Œå·¥ä½œåQŒæ„Ÿè§‰è‡ªå·±å°±æ˜¯ä¸€éƒ¨å·¨å¤§çš„机器里的一个å°èžÞZ¸é’‰ã€‚丽Ž¡æ˜Žå¤©è‡ªå·±æ˜¯å¦åŽ»ä¸Šç­åQŒè¿™éƒ¨æœºå™¨éƒ½ä¼?x¨¬)按步è¿è½¬ï¼Œå¤šä½ ä¸€ä¸ªå°‘你一个都无所谓。让我很难感觉到自己对社ä¼?x¨¬)的价倹{€‚而现在,我æ¯å¤©çœ‹åˆ°å®¢äºÞZ»¬åœ¨å¾®ä¿¡ä¸Šæ™’我们的食å“åQŒçœ‹å¤§å­¦ç”Ÿä»¬åœ¨å®¿èˆé‡Œä¸„¡€æˆ‘们的肉多w¦è‡ªæ‹åQŒæˆ‘感到真心的满­‘›_’Œòq¸ç¦ã€‚â€ä»–说ã€?/span>

对于未æ¥åQŒçŽ‹ç‘žè¯´åQšâ€œæˆ‘们已¾l通过自己的实践,æˆåŠŸåœ°è¯æ˜Žäº†ä¸­å›½ä¼ ç»Ÿ¾ŸŽé£Ÿå¯ä»¥åœ¨ç¾Žå›½è½åœ°ç”Ÿæ ¹ï¼Œå¦‚肉多w¦å’Œå®«ä¿é¸¡ä¸ã€éº»å©†è±†è…等一¾pÕdˆ—å·èœåQŒå¯ä»¥åœ¨¾ŸŽå›½ç”¨æ›´å¥½çš„食æ高效地加工出æ¥ï¼Œòq‰™€šè¿‡æˆ‘们的互è”网˜¡é¥®òq›_°å®žçŽ°è·¨å·žä¹ƒè‡³å…¨ç¾Žçš„快递销售。â€?/span>

“未æ¥æˆ‘们会(x¨¬)以此òq›_°åQŒæŠŠæ›´å¤šçš„中国美食引˜q›åˆ°¾ŸŽå›½å¸‚场。传播中国文化,我们从传播中国美食åšèµ—÷€‚â€ä»–说ã€?/span>


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